【中国植物性食品产业联盟秘书长：植物肉食品生产和上市标准正在研究制定中】
中国植物性食品产业联盟秘书长薛岩指出，2050年，中国肉制品缺口将达到3800万吨，依靠传统的养殖业和肉制品加工生产不足以满足供应，而植物肉产品将是一个很好的补充。同时，薛岩也表示，目前部分问世的植物肉产品品控弱、口感差，给消费者造成了不好的消费体验。植物肉食品产品生产和上市标准已经在研究制定中，将借鉴国际上成熟的植物肉标准体系，逐渐加强植物肉产品市场监管和准入门槛。（中证报）