【华尔街见闻】- 财经时讯 | AI 实时互动
15:20 · 2020年11月4日 · 周三
近期,双塔食品和中国农业大学任发政院士团队签署战略性技术服务协议,双方主要在食品科技、营养与健康等相关领域开展全面合作。主要研究方向包括:豌豆蛋白功能性研究与应用开发;
豌豆、绿豆蛋白肽和白蛋白功能研究、应用开发及保健功能评价;
豌豆原淀粉、淀粉变性及应用产品研究;
豌豆膳食纤维多糖的制备工艺;
豌豆低聚半乳糖的制备工艺优化及功能性研究等项目。(消费日报)
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