据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2020年第3周（即2020年1月13日-1月17日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤47.62元，环比涨1.1%，同比涨192.7%。